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| 蓮香樓對聯 |
前一陣子去中環看醫生，復診後，五臟廟鐘鳴鼎食，於是信步走去蓮香樓，只見重門深鎖，方記起茶樓已遷別處，恰其時，有位人兄持單張走來，說新店搬至上環地鐵站旁邊，此去不遠，我與LZ耳語後決定前往。
說實話，新店除了交通比較方便和內部裝潢較簇新之外，其他各方面包括食物都只是舊店水平，沒有驚喜，我去時已預告LZ，不要期望過高，大概也不會太失望。 我倆在一樓搭桌，三組六人一桌，形如舊制，結賬共328元，午茶時段此等收費，貴乎哉？
離開後，在地面入口處才留意那副對聯：右邊：「客似雲來蓮香樓」，左邊：「茶濃意趣伴雅樂」，上面沒有橫批。
按寫聯要求，此對聯似非標準之作。 憶去年往廣州也曾幫趁總店，它的門聯也屬粗疏之作，右邊：「蓮蓉月餅傳萬家」，左邊：「百年興盛蓮香樓」， 羊城文化薈萃，找人寫好一些，風雅一點，有困難麼？
對聯是中國文化特色之一，講究格律，通常是把右聯作為上聯，左聯作為下聯，字數可以不限，上下聯要講求對仗，平仄協調，上聯結尾那個字一定是仄聲，下聯結尾那個字一定是平聲，規矩不能踰越。
根據這些規則，再檢視穗港兩地蓮香樓對聯，是否合格上乘，看官諸位，心中有數矣！
話說回來，假如有橫批，反傳統由左至右書寫的，那麼，左聯姑且可視為上聯，右聯視為下聯，這樣，蓮香樓兩副對聯的置放就勉強成立，但是，過目之後，仍無法令人留下印象。
閒著無聊，我以蓮香二字擬了幾副嵌名聯，純粹為了娛人娛己，自得其樂，無任何不敬，更無任何吹捧。
蓮舟承客承天意
香室品茶品人心
蓮舫載譽百年史
香味撲鼻一壺春
蓮蓉吃後無多苦
月餅啖過有餘香
蓮爐明火煮舊酒
香囊暗解迎新知
為嘗美點闖內座
專訪蓮香上中環
蓮飴作餡製月餅
香藕為材㷛火湯
蓮子搓開蓮蓉月
香芋炸成香酥鴨
蓮塘蓮花結蓮子
香榭香樹長香梨
我十分喜歡此對
回覆刪除蓮舟承客承天意
香室品茶品人心
我也來加
橫批：上樓
天意難預料
刪除人心誰可測
十分認同閣下所言，有些對聯，真是不知所謂，不論意境，不論平仄，胡亂創作！只為吸引眼球，附庸風雅。
刪除大哥哥，多謝你喜歡，有了橫批宛如畫龍點睛，當場醒晒。
刪除一向人心多叵測，從來天意最難違，言之極是。
刪除內地名寺古剎，名勝古跡的對聯都非常出色，意境非凡，偏偏香港有些對聯那麼不用心，不著調，寫好一點並非難事，幾年前我寫過車公廟的對聯，也作出過批評，那對什麼振興工商界的聯，已經不復存在了。
刪除如果蓮香樓老闆看到，蓮香樓老闆如獲至寶啦！
回覆刪除我和朋友在舊蓮香樓飲茶也遇見到「香港掌故王」鄭寶鴻。
這位鄭先生我和他有多次見面之緣，我是他的顧客，在誠利他的店舖買了不少郵票，他當然不記得我。少林足球的大師兄當年也是賣郵票，在好旺角，我也幫趁不少。現在「投資」郵票虧大了。
刪除我希望蓮香老闆不要看到，失禮晒啦。
刪除我近期也幫襯過一次，個人意見認為：貴。至於嗰對對聯，我覺得「茶濃意趣伴雅樂」係上聯，唔少香港人都比較求其是但。
回覆刪除幾貴，當時正值世界盃，它有電視轉播，中午時段是重播。同意此聯上聯是左邊，下聯是右邊。
刪除原來蓮香都有世界杯睇，我還以為西餐廳才有。記得我在中環工作過兩年，要蛇的話就蛇去荔園茶餐廳，之後公司搬去金鐘，自此就好少去中環了。
刪除我去的時候是下午茶時段，電視只是重播，這屆世界盃決賽時間不太合適香港，通常是半夜三點，我不知蓮香是通宵營業？否則，日間重播只是噱頭。
刪除很多年前我在鴨巴甸街住的時候，不遠處打橫對着的威靈頓街，就是蓮香樓的舊址，可是有一天，一輛車直衝往茶樓，門口的報紙檔首當其衝，報販幾乎沒命 !
回覆刪除可能覺得太凶險，然後搬了去斜對面，繼續營業。
在舊舖時，有一年青伙記很衷誠招呼與沖茶，我們去新舖就不見了他。
多年後，我帶女兒重臨舊地，上去飲茶吃點心。可是地方老舊不清潔，除了幾幅國畫可觀之外，其他都不想望了。
在中環打工的時候，早上上班前必在「蛇竇」吃早餐，一杯啡融和一件雜批，星期六一班同事就去蓮香飲中午茶，然後各自回家或繼續返公司做埋D手尾。蓮香名氣大，但食物真的很一般，餐桌又圓又大，十多人坐在一塊，非常擠逼，杯碟隨時「扇」去對面或者隔離，誇張！我去蓮香，多數由石板街行上去，轉右。在中環幾十年，很多的回憶，靜下來好好思考下，也該寫點東西。
刪除由石板街行上去，轉右，應該是在威靈頓街的舊店，星期六中午蓮香應該特別人客多吧 ? 那位勤奮的年青伙記，可能還在求學中，未曾出來工作。
刪除我去蓮香不多，中午放飯時，我多數在 山海茶居吃，那裡有一道闊闊的麻石樓梯上樓座。後來索性外賣帶回家，吃得更舒服。
張兄真是文采飛揚，佩服 !
刪除往日廣州大同酒家，其門前張貼着一副著名對聯：
「大包易賣 大錢難賺 針鼻削鐵 祗係微中取利」
「同父來少 同子來多 檐前滴水 何曾見有倒流」
我常去的是威靈頓街舊店，後來伙記接管並在原地經營，也去過，蓮香條樓梯特別有古舊風味，令人懷念。 在中環，中午「搵食」艱難，於是蓮香成為白領用餐的重要選擇，因為它比陸羽平民化，價錢也平宜很多。
刪除陸羽伙記白鴿眼好恐怖，一進去，他們就渾身打量你，茶博士白色制服的口袋大大地打開，看你會不會塞錢入去，會，熱情招待，不會，他的面色黑過鑊底。有一年，看見陳伯強和朋友在陸羽進餐，可是不多久，他逝世了，太可惜了。
八十年代，西苑酒家在太古城開業，我恰住在太古城，每星期和母親、內子帶子女去飲茶，西苑大廳也掛著這段文字鏡框，書法一流，我相信至今應還掛著，當初我不知道出處大同酒家，後來才得知，這段文字非常精警寫實，不算砭貶時弊，卻是現實社會的寫照。記得西苑同期還有一幅書法，就是毛主席的沁園春-雪。
刪除聽聞在二戰之前，有一名人每天由廣州乘坐飛機，專程來香港的陸羽茶室飲茶。 這裡也是香港富人名人常來吃喝的聚腳點，打賞出手甚為疏爽闊綽，相信伙記們不歡迎小市民來光顧，以保持高調和收益。
刪除“西苑” 的歷史比較悠久，“東苑” 是後來才冒起的， 在觀塘市中心的光顧者不少。可是有人說這個名字不好，彷彿是 “東華醫院” 。
陸羽的故事很複雜，奇情、血腥、娛樂、商業兼而有之，我在中環上班多年，入去品茗喫點心，次數很少，叫小菜吃飯絕無僅有，更多是路過瞄一眼，老實說，不是吃不起，而是受不了白鴿眼，不過，至今還記得它的點心紙是白底紅字，點心名稱都是五個字，例如：𧐢油叉燒包、西施牛肉球諸類，味道是可以的。
刪除次次經過門口都冇幫襯過一次😝
回覆刪除後生仔唔入去㗎，覺得係老土（傳統）茶樓，
刪除日月長弓兄真是好文彩，幾副嵌名聯都寫得甚好。同意你的講法，百年承傳的老牌茶樓，本不應如此「求其」「是但」，請人寫副好聯其實不難，正如上述留言所言，若蓮香樓老板看到此文，用你一副門聯，馬上生色不少。
回覆刪除多謝牛大哥欣賞和誇獎，愧不敢當。百年老字號，是今天打卡熱點，弄好一些，難乎哉？不難也。求其是但至此，實在辜負名店招牌。去年去廣州蓮香飲茶，是專程前去，點心不俗，地方也好，買了一盒雙黃蓮𦴦月餅回束，味道不錯，不比香港差。
刪除我也曾慕名去飲茶食點心，茶和點心沒有驚喜且有點貴，搭枱坐得擠迫，沒有享受感覺，讚不出口，對聯也要對心。
回覆刪除蓮香只是名氣響而已，當年我常去的時候，十多人擠在一張圓桌，非常不舒服，嘆茶完全不可能，看到的都是一盅兩件，匆匆離去。
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